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Aria edulis (Willd.) M. Roem.

 Mostajo, moztazo, mostachero, mostacho, serbero, serbera, serbal silvestre, serbal común, cimayo, cimaya. Entre mas de una decena de nombres comunes, quizás el mas destacable, sea el de Mostajo o Serbal.

Sinonimia: Sorbus aria (L.) Crantz. Stipp Austr. 2: 46 (1763).

Se distribuye por el centro y oeste de Europa, noroeste de África y Macaronesia (Tenerife y La Palma). Casi toda la Península Ibérica y Mallorca. Presente en Andalucía en Almería, Córdoba, Granada, Jaén, Málaga, Cádiz y Huelva. Las poblaciones andaluzas encajarían perfectamente en Aria graeca (Lodd. ex Spach) M.Roem., taxon no reconocido actualmente por solapamiento de caracteres allá donde conviven ambas formas,  pero fuera de estas zonas las diferencias en el fruto, número de lenticelas, forma, color y pelosidad de las hojas y estructura de la carne del pomo, son muy notorias. 

Habita en los bosques esclerófilos, marcescentes y caducifolios

Se trata de un arbolito considerado como raro en el termino. Aparece tan solo, en los roquedales de las vertientes pedregosas de la cara norte de la Tiñosa y en los pedregales cacuminales con individuos dispersos. Fecha: 31/05/2010. Let. & Det.: Javier Díaz. 

Florece: desde el mes de mayo hasta el mes de julio.

LC: preocupación menor.

Usos y curiosidades: El mostajo o serbal es un árbol de grandísimo interés biogeográfico para nuestro termino, siendo uno de los hitos vegetales que tenemos presentes y que debemos de conservar en nuestro amplio patrimonio vegetal.

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