Borraja, forraja, murriana, una de las plantas culinarias presentes en la zona.
Se distribuye por las regiones mediterráneas y macaronésica, y el suroeste de Asia. Aparece en casi toda la Península Ibérica.
Habita como especie arvense y ruderal, en lugares algo nitrificados, preferentemente en suelos básicos.
La borraja es una planta común pero bastante poco frecuente en la zona. Aparece dispersa sin generar grandes núcleos de individuos, creciendo sobre los herbazales casi siempre bien nitrificados y con cierto grado de húmedad o zonas aledañas subhúmedas, no subiendo mucho en altitud. Fecha: 10/04/2012. Leg & Det.: Javier Díaz.
Florece: desde el mes de Febrero al mes de Junio.
LC: preocupación menor.
Usos y curiosidades: La borraja es una planta mediterránea de la que se aprovechan sus hojas, tallos y flores. Es muy valorada como verdura ligera y como remedio natural gracias a sus propiedades antiinflamatorias, diuréticas y depurativas, siendo excelente para dietas, la salud respiratoria y el cuidado de la piel.
Existen varias teorías principales referente a su etimología dependiendo de donde provienen:
- Del Árabe (Abû araq), se considera que deriva de esta expresión árabe que significa "padre del sudor" o "sudorífico", debido a las conocidas propiedades diaforéticas (estimulantes del sudor) de la planta.
- Del Celta (Borrac), menos común, pero se relaciona con la palabra celta para "coraje" o "valor", al considerarse tradicionalmente una planta que alegra el ánimo.
- Del Latín (Burra), que proviene de burra, significa "vellocidad", haciendo referencia a los pelos rígidos que cubren los tallos y hojas de la borraja.
El epíteto Officinalis que es un termino latino medieval muy común en botánica, que indica que la planta era utilizada tradicionalmente en la botica o farmacia, asignada a las plantas con propiedades medicinales reconocidas en los catálogos oficiales.
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