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Scolymus hispanicus L.

 Tagarninas, tagarninos, cardillos, cardillos de comer, cardillo real, etc...

Se distribuye por la región Mediterránea y Macaronesia; introducido en el centro y norte de Europa, América y Australia. Casi toda la Península Ibérica, falta en la vertiente cantábrica y gran parte del Pirineo.

Habita en la vegetación ruderal y viaria, desde retamares costeros hasta encinares de montaña.

Las tagarninas son especies de cardillos muy frecuentes en el termino. Aparecen en los herbazales nitrificados, en los enclaves fuertemente ruderalizados, sin destacar tipos de suelos, aunque  tener preferencia por los suelos margosos y arcillosos, a veces con poblaciones nutridas.  Fecha: 30/04/2012. Leg. & Det.: Javier Díaz.

Florece: desde el mes de abril hasta el mes de julio. 

LC: preocupación menor.

Usos y curiosidades: Las tagarninas son frecuentemente consumidas por toda la comarca como verdura cocida en los potajes. Para ello, se utilizan las hojas basales de la roseta que normalmente se recogen en invierno.

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