Ir al contenido principal

Eryngium campestre L.

 Cardo corredor, cardo de setas, cardo setero, cardo cuca, entre otros nombres vulgares. En la zona quizás sea el mas conocido el de cado cuca...

Se distribución por la región mediterránea, desde Marruecos hasta el SW de Asia, alcanzando Persia y Afganistán, y C de Europa; introducida en el N de América y Australia. En toda la Península y Baleares.

Este cardo suele habitar en pastizales vivaces más o menos secos y también con alguna nitrificación.

Se trata de uno de los cardos más abundantes que tenemos. Se encuentra en todo tipo de pastizales secos y ruderalizados. Herborizada en el Calvario. Fecha: 26/06/2015. Leg. & Det.: Javier Díaz.

Florece:  desde el mes de Mayo hasta el mes de Septiembre.

LC: preocupación menor.

Usos y curiosidades: El nombre común de cardo setero ó cardo de seta, viene porque este cardo echa una de las setas de mayor calidad de la comarca. Esta es la seta de cardo "Pleurotus eryngii", que suele salir tanto en los meses de primavera como en los meses de otoño-invierno, eso si después de unas abundantes lluvias, con un ciclo de crecimiento de unos 18-25 días.

De esta planta también se han utilizado en toda la comarca las raíces y las hojas, para hacer los tan famosos caracoles de caldo. 

Comentarios